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フランスの北東に位置し、ライン川とヴォージュ山脈にはさまれたアルザス。ローマ時代よりヨーロッパの南北を結ぶ街道と東西を結ぶ街道の十字路として栄えてきました。国境を接するドイツとは鉄鉱石や石炭など豊富な地価資源をめぐって領有権争いを繰り広げ、数奇な歴史にはぐくまれた文化や風習は、フランスのなかでも独特なものです。ストラスブールやコルマールの木組みの家の続く街並みを散策し、ドイツ語に近い独自の方言を耳にすれば、フランス的でありながらもドイツ的な、ドイツ的でありながらもフランス的な、そんなアルザス文化を強く感じることができるでしょう。ドイツでもソーセージの付け合わせとしておなじみの酢漬けのキャベツ「シュークルート」をはじめ、フォアグラ（アルザスはフランス随一のフォアグラの名産地である）などを使ったアルザス料理も忘れられません。ヴォージュ山脈にはブドウ畑が広がり、「アルザス・ワイン街道」のワインセラーでは地ワインを楽しみましょう。

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